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第二百六十二章 名动江海(上)

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    白小白说出食物相克后,围观的吃货群众简直闹腾的不行了。

    食物相克可大可小,小则伤身,大则性命堪虞。

    这可不是开玩笑的。

    舞台上的女主持人听到食物相克后,立刻哑然失色,还没来得及翻译。

    评委席中的伊藤银之介眉头紧锁,一副茫然的脸,他完全搞不清楚现在是啥情况。

    虽然他的华夏语水平很不错,但是一是白小白的语速比较快,他没听清楚,二则涉及到的专业生化术语‘鞣酸’,他更是听不懂。

    女主持人立刻用日语翻译了食物相克,至于涉及到的专业生化术语‘鞣酸’,她一时之间也翻译不出来,只能急忙拿出手机翻译找对应词组。

    因为白小白的两句话,把现场搞得一团糟。

    杜宪斌此刻脸色简直黑成碳了,他哑然失笑道“白师傅,你说柿子和味增相克有什么具体证据?拿出来——”

    现在是胜券在握,李总哪里知道白小白会突然来这么一出,他也一脸怒气道“年轻人,你说话要讲道理的,不能胡说八道,什么食物相克,完全子虚乌有,没有半点科学根据。”

    面对两人,白小白依旧面不改色,一脸泰然道“还真有科学根据,柿子因为含有大量鞣酸,而杜师傅用的味增是用大豆制成的,更有鲣鱼粉,所以含有大量高蛋白。鞣酸和高蛋白互克,会固化蛋白质,不易于人体吸收,适量摄取或许没问题,如果过量或者老年人食用了会引起肠胃疾病,所以我建议杜师傅少做这类料理,或者改进一下材料。”

    耿直boy白小白说得很直接,不仅是啪啪啪打了杜宪斌的嘴脸,连打高分的评委也是不能幸免,被打了个啪啪啪措手不及。

    因为讲得都是科学根据,话里没有漏洞,杜宪斌和李总也是无话可说,只能干瞪眼。

    说出心里话后,白小白心里很舒坦。

    他刚才一番话说得头头是道,非常严谨,不过口气表述上,并不是咄咄逼人,而是完全的理性建议。

    白小白一席话后,把围观群众撩拨了起来,有一些人甚至开始拿起手机百度。

    他们百度的结果其实都一样。

    果然如白小白所说。

    鞣酸和富含蛋白质的食材属于互克,两者尽量不要一起涉入,否则营养基本完全沉淀,无法被人体吸收,肠胃不好或者老年人,很容易造成恶心呕吐,身体不适。

    不知道是不是心理因素作用,伊藤银之介听到食物相克后,当下觉得肚子有点微微反胃。

    他对美食知识渊博的白小白,倒是很刮目相看。

    这个年轻人小小年纪,居然美食见识这么广博。

    伊藤银之介不觉感叹起来。

    不过分数已经打出了,况且食物就算是相克,但是并不算严重到身体不适反应,所以打出的分数不做任何修改。

    杜宪斌的分数还是20.5星。

    这完全在白小白的意料之中,他之所以会发表上述言论,并不是嫉妒杜宪斌的分数。

    而是单纯觉得这人太狂妄了,就算有实力也应该保持虚心向上的态度。

    至于美食创新,更是要基于食物不相克的基础上... -->>
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