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第二百九十二章 广粤美食(下)

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    等竹升面端上的时候,一罐靓汤已经被他喝了一大半。

    真个是汤醇肉香,余味无穷。

    放下小汤勺,白小白又拿起一双一次性筷子,开始吃竹升面。

    他点的是竹升汤面。

    除了面,汤碗里还有六个小馄饨。

    这馄饨比白小白店里的鲜肉小馄饨还要大,差不多接近核桃。

    这么大的馄饨,让白小白有点诧异。

    一般馄饨店的馄饨绝对不会包这么大,

    里面包的肉这么大坨,真的不好煮熟,即便是煮熟了,外面的皮也容易煮化了。

    但是这家店的馄饨皮相非常好,没有煮烂透,也不知道用了什么方法?

    白小白咬上一口。

    皮滑肉嫩,口感润滑,咸香可口,香气四溢。

    里面的肉已经完全煮熟了,没有一丁点生肉。

    一连囫囵了两个馄饨,白小白这才开始正式品尝竹升面。

    竹升面在舌尖上的华夏有描述过。

    这种面食口感上和北方和西北的拉面完全不一样。

    白小白尝了一口,果然和普通的拉面口感大相径庭。

    拉面一般是口感Q弹,松软香滑。

    但是这竹升面吃起来却是爽脆弹牙,韧性十足,有一种特别的面香,非常特别。

    据说这种手工制作的竹升面在碾压过程中,不会加入一滴水,也不会加鸡蛋,而是用鸭蛋。

    鸭蛋的腥味大于鸡蛋,面团很容易残留鸭蛋腥味。

    因此,这种面对于汤头的要求更是高。

    通常在熬汤头的时候,要配上大猪骨、大地鱼、上好的鲜虾子熬制上5个小时以上。

    白小白都是从电视节目了解这些,第一次品尝来来轩的手工竹升面,完全比想象中的美味。

    白小白吸溜吸溜根本停不下来。

    吃完午饭,他挺着圆滚滚的肚子,心满意足,出了店门。

    刚迈出店门,这时候他兜里的手机响了。

    来电显示是一个陌生的号码。

    一般来说,如果是陌生电话,白小白很少会接,都是直接挂断,但是刚刚品尝美食后,心情大好,于是随手接通手机“喂,您好,哪位?”

    电话另一头传来了一声略微苍老的声音。

    “喂,小后生,听得出我的声音吗?”

    白小白一听这话,瞬间石化“……”

    这是打错电话了吧,还是恶作剧,还是诈骗收费电话。

    MMP。

    白小白刚想直接挂了电话。

    电话的另一头,继续响起苍老的声音:

    “小白崽,你真的听不出来我是谁?”

    小白崽?

    这称呼咋这么萌,还这么熟悉呢?

    白小白在大脑中,搜寻记忆,突然恍然大悟,不可置信问对方道“你是……阿花婆?”

    电话另一头呵呵一笑道“这么多年了,小白崽,你的记忆力还是那么好。”

    白小白对于电话另一头的那人,算是相当熟悉。

    阿花婆是白小白隔壁铺子,也就是王秃子那家餐馆的业主。

    父母生前和她是近邻,关系到算是熟路,小时候白小白还吃过她给的荔枝,当时她就称呼白小白为‘小白崽。’。

    白小白对此印象很深刻。

    这阿花婆... -->>
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