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第二百九十六章 出尽风头的白小白(上)

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    一  做个一个热衷料理美食的小伙子,看到这么多顶级的食材,白小白的血液几乎要沸腾了,他已经蠢蠢欲动,心里更是痒痒的,非常想亲自动手料理美食。

    不过今天是参加宴会的,不可能亲自动手。

    还是低调一点的好。

    白小白压了压激动的情绪。

    看完厨房的各种食材后,他和高超离开了厨房,回到庭院。

    此刻天色已暗,满月悬空。

    庭院已经亮起了大灯,亮如白昼。

    庭院设置了一张特大自动旋转桌,设了二十多个桌椅,正好处在菊花丛中。

    宾客可以边赏菊花,边品尝美味佳肴,还能闻到花香,以及欣赏到悬空的满月,真可谓一举四得。

    陈琛坐在主位,宾客依次分坐两侧。

    小叔和琛老的关系好,所以被要求坐在他旁边。

    白小白和高超晚来了一步,座位只剩下最后两个相连的位置,根本没得选。

    白小白随意选了一个座位坐下,高超也很随性坐定最后一个席位。

    餐桌上除了餐盘碗筷之外,每个人还有一整副‘蟹八件’。

    蟹八件名气还是相当大的,白小白虽然没用过,不过早有耳闻。

    蟹八件是明朝工匠打造的一整套吃蟹的工具,包括八件,即锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针。

    每一件工具都有独特的作用,是明清时期文人雅士吃蟹的必备要物。

    白小白仔细打量着眼前的蟹八件。

    每一件工具明晃晃的,上面雕花镂草,非常精美,摸着质感,感觉不像是不锈钢制作,更像是纯银打造的。

    工具是好工具,但是坦白讲,白小白真不会用。

    虽然每一年秋季,他也会蒸新鲜的螃蟹吃,但是每一次螃蟹蒸好后,白小白都是趁热直接用手剥开,用嘴啃咬蟹膏蟹肉吃,根本不用依靠任何工具。

    现在可好,这晚宴居然用这么正式的吃蟹工具,搞得白小白倒是有点手足无措。

    不过不懂可以虚心学。

    反正高超就在边上,一会完全可以参考他的吃蟹动作,现学现用。

    白小白心里默默打定了主意。

    很快,秋菊螃蟹宴就正式开始了。

    所有宾客坐定后,一旁的服务人员,给每个宾客的酒杯,满上了半杯白葡萄酒。

    螃蟹属于大寒食物,尤其是大闸蟹。

    所以在食用的时候都会配上一点温和的酒,一同使用。

    白葡萄酒具有极强的杀菌作用,富含大量维生素,可以去除蟹肉腥味的同时,激发蟹肉本身的鲜味,使得味道更佳。

    因此,很多富贵阶层都喜欢首选作为吃蟹的配酒。

    不过白小白个人不是特别喜欢这酒的味道。

    因此,正式开宴前,陈琛起身,举杯和众位宾客敬酒。

    白小白只是微微抿了一小口,就没有再喝了。

    坐在身边的高超倒是霸气的很,直接喝白开水一样,一饮而尽。

    敬酒后不久,正式开宴上菜。

    最先上的自然是蒸好的大闸蟹。

    热气腾腾,鲜香十足。

    橘红色的阳澄湖大闸蟹,被服务员一一分到了每一位宾客的餐盘上。

    每个宾客都沉默着拿起蟹八件,开始动手吃螃蟹。

    高超在一边娴熟的拿起八大件中的圆头剪刀,开始剪刀逐一剪下两只大螯,还有八条蟹腿。

    然后用腰圆锤对准蟹壳四周轻轻敲打,轻松铲打开螃蟹背壳。

    接着分别将钳、叉、刮、针轮番使用,或剔,或夹,或叉,或敲... -->>
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