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第四百零一章 名优小吃评选(下)

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面条并不Q弹,但是香滑无比,而且韧劲十足,非常有嚼头,而且越嚼越香。

    和湖鄂省的热干面口感很相似,但是不完全一样。

    每一根面条吸足了汤头,却没有半点发胀变软,根根鲜香,带着十足十的鸡汤香气,让人欲罢不能。

    没有肉,没有青菜,甚至连葱都没有,简直清汤到极点,但是也好吃到极点。

    在喝一口清汤。

    轰隆——

    林宇鹏后背仿佛爆出了两个大字——美味。

    这汤头太鲜美太美味了,林宇鹏可以肯定汤头是用野鸡熬制的,但是这种野鸡汤简直就是他之前从未喝过的。

    香而不腻,醇而不油,一点也不腻,十分清爽。

    而且明明没有尝到味精味,但是却无比鲜美,显然鲜味完全来自食材本身。

    吸溜吸溜——

    林宇鹏吃的不亦乐乎,作为资深美食旅行家,他对于美食的标准向来苛刻,但是清汤面完全征服了他的老饕胃。

    但是这清汤面的分量实在太少了,三两口就吸溜没了。

    林宇鹏只能干舔两下嘴唇,一副没吃够的表情。

    一边的胡维佳在吃了一个海龙蒸饺王后,也开始怀疑人生了。

    这蒸饺真的不是浪得虚名,难怪昨天的小林建太会赞不绝口。

    胡维佳昨天在网上看到小林建太的热搜后,还特意搜索了相关的图片和咨询。

    昨天晚上,她就知道了白小白海龙蒸饺王用的是不是一般虾肉,而是龙虾肉。

    胡维佳这种豪门富女,什么山珍海鲜没吃过。

    龙虾也不例外。

    各种龙虾胡维佳都吃过。

    龙虾品种众多,其肉鲜美程度不一,比如波士顿龙虾就没有澳洲大龙虾鲜美。

    但是不算什么种类的龙虾,在煮熟或蒸熟以后,肉质都会收缩变紧,和一般虾肉相比,口感上会比较老。

    但是白小白料理的海龙蒸饺王,里面的龙虾馅料非常爽滑鲜嫩。

    一口咬下去,鲜美的虾汁爆满整个口腔,美味在味蕾持续爆发。

    那种鲜美无言描述,只能品尝着亲自体会。

    吃海龙蒸饺王的时候,那种美味在舌尖仅仅扎根。

    顿时让胡维佳感觉后背仿佛生了一对翅膀,自己也似乎变成了天使,正一点一点升空。

    简直有种扶摇直上青天的酣畅感。

    这蒸饺实在太美妙了。

    林宇鹏和胡维佳陶醉在美食的诱惑之中,非常幸福。

    而顾老却是一脸迷惑。

    他手里的纸碗已空,嘴里还残留着清汤粉的香味。

    美食的香气在口腔中,久久萦绕不散。

    米粉作为华夏的特色本土小吃,已经至少有一千多年的历史了。品种繁多。

    顾老几十年来,吃过的米粉料理不计其数,几乎把现如今所有的米粉品种吃了个遍。

    但是像是清汤粉中的粉红米粉,真的是头一次吃到。

    首先米粉本身不仅粉红晶莹,而且质地非常清爽,吃在嘴里软弹香滑,能够感觉完整饱满的米香味。

    光是这一点就甩其他普通米粉十条街。

    搭配上顶好的野鸡汤,带着无花果的香气,瞬减油腻,鲜美程度加倍,充分调动嗅觉、味觉,甚至身上的每一个细胞都活跃起来了。

    顾老已经好久没有浑身起鸡皮疙瘩了,他一瞬间有种年轻了十岁的错愕感。

    顾老尝过清汤粉后,不禁想起一句老话——长江后浪推前浪。

    真没想到白小白这么年轻,居然有这种精湛的厨艺,比起许多顶级烹饪技师毫不逊色。
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