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第五百零一章 鼎湖上素

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    过了一会,林萧就回来了,将一罐茶叶递到刘芒手中。

    刘芒打开罐子闻了闻,然后再一瞄罐子上的字迹,吓了一跳:“这是‘御前八棵’?”

    ‘御前八棵’是西湖龙井的特级茶叶,出产这种茶叶的茶树,据传曾被乾隆皇帝下江南时册封过,每年的出产量不过区区二两,属于有钱也很难买到的玩意。

    “应该不会假了,看这形状,闻这香气,肯定是‘御前八棵’无疑。”林萧回道。

    “乖乖,这茶叶在中国都买不到,他们从哪搞来的?”孔瑞明嘿嘿一笑:“刘芒师傅,这里至于有一两了,做菜应该用不了那么多吧?”

    “对啊!对啊!这些洋鬼子们哪会品茶?喝点咖啡还差不多。”谭石也说道。

    “我知道你们想干什么,等会都给你们留着。”

    “那就好!那就好!”孔瑞明和谭石相视一笑。

    将食材挑选完毕,准备好,已经是下午五点多钟了。

    “什么时候可以开始炒菜?”李若男问道。

    “这个不急,先问问那个杰弗森吧,反正西餐是吃一道上一道,时间充裕得很。”刘芒回道。

    “好吧。我去问问。”坐在案板上翘着二郎腿的林萧跳下地,又跑去找杰弗森了。

    过了一会,杰弗森走了过来:“各位,宾客们已经到了,宴席在七点钟准时开始。”

    “这是菜单。”李若男将一张用中英文标注好的纸张递给杰弗森。

    “这些菜里,没有放奇怪的东西吧?”杰弗森问道。

    “奇怪的东西?”刘芒诧异道。

    “哦,我的意思是指你们中国人喜欢吃,但我们接受不了的东西,比如说动物的内脏、血液等。”

    “那没有,这些菜中所用的食材都是经过我们仔细商议过的,绝对符合你们的口味。”

    “杰弗森先生,你就放心好了。”林萧朝李若男撇撇嘴:“啰,这位女士是法国蓝带学院毕业的,应该算是西餐的专业人士了吧。”

    “真的吗?那就没有任何问题了。”杰弗森放下心来,拿着纸条出去了。

    “行了,大伙休息一下,自己弄点东西吃,等时间一到,马上做菜。”刘芒看了一眼墙上的挂钟,吩咐道。

    “那行,咱们先泡壶茶,边喝边等。”孔瑞明笑了起来。

    终于等到晚上六点半,杰弗森打发斯科塞斯前来通知刘芒,可以准备上菜了。

    “开始吧,先做上‘鼎湖上素’”刘芒将腰间的围裙紧了紧,走到炉灶前。

    鼎湖上素是一道传统的粤菜,上素是高级的意思,口味属于清香型。

    大概做法是将雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、白菌、银针、笋花等,洗净、浸发后,分别以油味料滚煨烹熟,摆出特定的形状后再浇上芡汁而成。

    成菜后的口感鲜嫩滑爽、清香溢口、最适合用来打开味蕾,唤醒人的食欲。

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