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第四百八十八章 给总统做菜(二)两章合一

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p;   这句提醒并没有凑效,因为刘芒说的是中文,这个保镖根本没有反应过来,就被烫得差点连勺子都甩了出去。

    “哈哈,这种汤经过勾芡,表面看起来没有热气冒出,其实里面烫得很,上当了吧?”林萧笑得直打跌。

    “是哦,等会要交代杰弗森一下,让他提醒宾客们,要搅拌一下再喝。”李若男说道。

    “哥们,味道怎么样?”林萧拍了拍那个黑衣人的肩膀,问道。

    “嗯……非常的鲜美!”黑衣人咂巴着嘴,连声称赞:“你们中国菜都是那么好吃吗?”

    “那是当然!我称第二,谁敢称第一!”林萧一脸骄傲:“忘掉那些难吃的汉堡和热狗吧,这才是真正的美食。”

    “各位,我又回来了。”这个时候,杰弗森走了进来:“总统阁下和各位贵宾,对你们的菜品非常满意!”

    “那就好!杰弗森先生,汤品也好了。这种汤有点烫,你千万要提醒大家,要小心一点,搅匀了散点热气再喝。”刘芒说道。

    “没问题。”杰弗森点点头,带着侍从们端着汤品出去了。

    “好了,腰果虾仁也开始准备吧。”刘芒喝了口水,说道。

    “没问题,我来剥虾好了。”林萧朝水箱边走去。

    “那我先将腰果炸出来吧,不晾凉的话,口感会不脆。”刘芒放下水杯,将锅架在灶上。

    “噢,我还是第一次看到这种颜色的汤羹。”等到杰弗森将刘芒做好的‘翡翠蚝片羹’端到面前,这位黑人总统看一眼说道。

    青翠的菠菜碎漂浮在透明的汤汁中,就像一池清水中掉落的树叶。

    “看起来非常的清淡,这里面放了豆腐,青菜,这个是什么?”总统夫人用勺子舀起其中的一块生蚝片说问道。

    经过加热,生蚝片的体积变小了一点,微微倦缩起来,散发着阵阵的热气。

    “夫人,这道菜名叫做‘翡翠蚝片羹’,我想里面放的是生蚝吧。”杰弗森讲解道。

    “生蚝?噢……一直是我的最爱。”总统夫人舀起一勺,就要送到嘴中。

    “夫人,这个汤羹很烫,最好吹凉了再喝。”杰弗森想起了刘芒的叮嘱,连忙提醒道。

    “好的。”总统夫人端起勺子轻轻吹了几口气,然后送入嘴中一抿。

    “嗯……真是令人难以想象的鲜美!”

    汤羹确实有点微微烫口,当正是这种热度,却完全激活了生蚝和高汤的鲜味,一但接触舌头,舌头上的味蕾马上就被这种鲜味淹没了,齐齐绽放开来。

    “嗯……嗯……”没有人说话,大家都拿起勺子,品尝着碗中的这道‘翡翠蚝片汤’,一脸陶醉的表情。

    “杰弗森先生,制作这道菜品的先生,叫什么名字?”总统问道。

    “总统阁下,他叫刘芒,是来自中国的厨神。”

    “难怪!只有对味道精准把握到,可以称得上神的人,才能制作出这样的菜品吧。”

    “怎么样?总统先生对汤品还满意吧?”等到杰弗森端着空了的餐具回到厨房,刘芒问道。

    “满意!简直是太满意了!”杰弗森连连点头:“总统先生甚至还说,如果您愿意去白宫,那么他会自己出钱准备一个中餐厨房。”

    “拜托,我们不做私厨,如果总统先生再想吃,以后只能去中国找我们了。”林萧回道。

    “好了,开始制作副菜吧。”刘芒走到灶台前。

    将已经剥去虾壳,去除虾线的虾仁放入碗中,接着磕破一个鸡蛋,去除蛋黄只留下蛋清,加入虾仁中。

    然后加入一点点盐和淀粉,用手朝一个方向搅拌上劲。

    刘芒刚才已经事先将腰果炸好了,并晾凉了十五分钟,因为只有这样,才能让腰果中的水分彻底的逸散出去,让它的口感变得香脆无比。

    锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。

    腰果虾仁也是一道极其讲究火候的功夫菜,虾仁的口感和油温有相当大的关系,稍微一过,就老了,吃在口中便会没有滑嫩的感觉。

    锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁、豌豆,甜玉米粒、再调入料酒和盐拌炒至匀,最后将腰果放入,淋入香油即可。

    “轰!轰!”随着刘芒两下大颠锅,火焰点燃了加入的料酒,整口锅腾起了三尺多高的火焰。

    两个黑衣保镖看得目瞪口呆,他们从来没有想过,原来做菜还能这样做!

    “好了,可以装盘了。”刘芒喊了一声,林萧马上拿过几个雕刻好的橘子放在案板上。

    橘子里面的果肉早就掏空了,只留下橘皮,而橘皮也被刘芒用阳雕的手法,雕出了菊兰梅竹的图案。

    “我们可以试试吗?”两个黑衣保镖情不自禁的同时吞咽了一下口水。

    “当然可以了,这是你们的职责嘛。”

    “好的。”两个保镖拿起勺子,从其中的一份菜品中满满舀起一勺,送入嘴中。

    “噢!天啊!这简直是上帝的杰作!”其中的一个保镖惊呼出声。

    “太好吃了,今天这份差事太棒了,因为可以让我品尝到这样的美味!”

    虾仁滑嫩,一咬下去,迅速在牙齿间弹开。而腰果则香脆无比,再配上甜甜的玉米和豌豆,每一次咀嚼,仿佛让人的灵魂都在起飞。

    “呃……两位,你们都吃完了,不用留样品吗?”看着争抢着那一份‘腰果虾仁’的两个保镖,林萧说道。

    “啊!没啦!”经过林萧一提醒,两个黑衣保镖这才发现,刘芒给他们的这一份虾仁,早就连渣渣都不剩。

    “这……这……”两个人尴尬的挠起头来。

    “没事,我特意多做了点,你们用这个留底吧。”刘芒笑着将锅底还剩着的虾仁舀到一个盘子中。

    其中的一个保镖依依不舍的看了看,装入一点到试管中,然后又迫不急的拈起剩下的送入嘴中,大嚼起来。
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