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第787章 蟠龙宴

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    知了——知了——

    树上的蝉叫个不停,本就炎热的天气里,吵的人烦躁。

    吕氏餐饮研发部里面,吕兰兰关死窗户,回来做到餐桌跟前,趴在不锈钢餐桌上,问道:“还没好吗?”

    吕冬端起水杯过来,拉开椅子坐下,问道:“这就饿了?”

    钉子往前挪挪,揭吕兰兰老底:“来的时候,兰兰姐就说了,为了过来吃好吃的,她连早饭都没有吃。”

    吕兰兰瞪大眼睛:“没有,我吃过了好不好!”

    李文越提醒道:“钉子,你兰兰姐长大了,不能随便揭她底,你兰兰姐会很没面子的。”

    钉子琢磨琢磨:“好!以后我就不说她了!”

    吕建仁抽完烟回来:“现在生活好了,好吃的能随便吃,像以前……”

    钉子不满意了:“爸,你快变成二爷爷了,动不动就忆苦思甜!”

    “不让你知道以前的苦,你能好好念书?”吕建仁敲了敲桌子:“这是提醒你,今天的好生活,来的不容易。”

    吕兰兰看眼吕建仁:“七叔快变成政治老师了。”

    吕冬笑起来:“要是让七叔教你们政治,你们个个考零蛋!”

    吕建仁坐了下来:“就兰兰和钉子这俩笨蛋,我还不系地教!”

    吕兰兰突然闻到一股香味,腾的就直起腰来:“好香,好香,做的啥东西?闻着就好吃!”

    吕冬给她一杯水:“沉住气,好东西就要沉住气等,才能有得吃。”

    吕建仁怀疑:“一帮和尚做的菜,能好吃?”

    “不是和尚做的。”李文越帮着吕冬解释:“就是借用了少林寺的名字和菜谱,做法和味道都是杨师傅带着人重新弄的。”

    吕冬点头:“杨师傅前段时间带队去了趟登封,实地参观过少林寺的厨房,又查阅少林寺的典籍,整理出一批少林寺还在用,或者以前用过的斋菜的菜名,有一些是从很早之前传下来的。”

    吕兰兰眼睛仿佛在闪闪发光:“冬哥,难道有古代的美食?”

    “别想多了,名字是古代的,做法是现代的。”吕冬说句大实话:“古代的菜哪有现代的好吃。”

    吕兰兰挠头:“不是说古代很多东西都失传了吗?”

    吕建仁突然笑了:“哎呀,小兰兰,你不懂,没有味精鸡精这些现代调味品,菜就没了灵魂。”

    吕冬接话:“七叔说到了关键。”

    研发部的厨房那边有动静,杨峰率先出来,指挥一众人端着试做的斋菜,放在不锈钢餐桌上。

    一道道菜鱼贯而上,很快就有十来道了。

    这些虽然都是素菜,但色香味俱全。

    吕兰兰夹了一根蘑菇,吃的喷香,接着又去吃素鸡,味道也非常好。

    “好吃!”吕兰兰乐呵呵的,手上的筷子不带停的,嚼着菜的时候,还咕哝着说道:“这大头菜咋就做的这么好吃?为啥我妈做出来,除了咸和辣,就没点香味?”

    吕冬拿起筷子,邀请道:“七叔,文越,都尝尝。”

    李文越和吕建仁拿起筷子,每道菜都品味一番。

    少林寺斋菜馆做的是大众类型的连锁饭店,制作不可能太过精细,口味方面也较为大众化。

    李文越说道:“做的挺好的。”

    吕建仁连连点头,仿佛一个美食专家:“老杨这水平没得说,比庆海厉害,菌菇类的菜,还有豆制品一类的,味道都很棒。”

    吕冬尝过一遍,就放下了筷子,说道:“这些菜,最大的特点不在于味道,比起咱们传统的菜来,制作时间短,上菜速度快,方便顾客快速用餐。”

    他抽出纸巾,递给吃的嘴边全是油的吕兰兰和钉子:“另外,杨师傅将工序进行拆解,很多菜都事先预备好半成品,从而提高厨房效率。”

    吕建仁这两年增长不少见识,问道:“就跟泰丰园黄焖鸡一样,能规范化的流水线加工?”

    “没那个便宜。”吕冬大致说道:“也差不了太多。”

    这边吕兰兰和钉子还在吃着,付朝霞抱着文件袋进来,加上几个副手和杨峰,就地开了个碰头会。

    主要是讨论结合菜品宣传推广的事。

    吕冬基本上就是听,除非有关键性的问题,一般不开口。

    如今在公司里面,吕冬很少再管具体的事务。

    付朝霞交给吕冬一份资料,同时说道:“这是推出的一个宣传概念,叫做蟠龙宴,我们制定的宣传计划中,少林素斋与少林文化一脉相承,其中,深受古代帝王,如唐太宗,武则天,忽必烈,康熙称赞的蟠龙宴为甚。少林素斋为寺院素菜,体现佛教慈悲的精神,也有助于修禅入定,不仅口感... -->>
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