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第10873章

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    等到开饭前一碗茶的功夫,再把小泥炉子点着,用小火慢慢的加热,到时候就是边吃边加热,这样的数九寒冬的天气,吃着才过瘾呢!

    接下来,杨若晴又如法炮制,一整只鸡也是如此红烧。

    鸡的个头有限,所以杨若晴往鸡里面加了板栗和芋头,接着端到饭堂的桌上,底下同样架着一只小泥炉子。

    大胖头鱼的话,杨若晴做成了三种吃法。

    鱼头自然是放在大盘子里,铺上蒜泥红辣椒来做剁椒鱼头,剁椒鱼头底下还均铺了一层红薯粉丝。

    鱼肉切成大块,从坛子里摸了两颗大头酸菜做成酸菜鱼块锅子,同理,底下依旧不缺小泥炉子。

    鱼排过了麦子粉和鸡蛋,在锅里炸,然后再用葱姜蒜摸香葱叶子翻炒出锅。

    大孙氏送过来的五花肉,杨若晴做成了大块的把子肉,底下倒扣着梅干菜。

    这道菜可是杨华忠和罗铁匠两个的最爱呀,就着这道梅干菜把子肉下酒,他们俩估计能从天亮喝到天黑。

    再然后,从五花肉上切下来的几两瘦肉,杨若晴直接捏成了肉圆子,跟小青菜和菌菇做了一大钵汤。

    全都是干菜硬菜,肯定得来口汤润滑一下子撒。

    大孙氏送过来的那半扇排骨,杨若晴一般拿来做糖醋排骨,这是孩子们爱吃的。

    另一半跟土豆红烧,大安不安吃肥肉,喜欢吃瘦排,这道红烧土豆排骨大安肯定喜欢。

    你以为这就完了吗?

    没完哦!

    项胜男先前过来,带了两斤牛肉,还有一条牛舌头。

    杨若晴把牛舌头卤了,用香菜沫子和红油辣椒做成一道凉拌牛舌。

    两斤牛肉加之前菜园子里砍回来的那两根大白萝卜,又是一道香香辣辣热气直冒的萝卜炖牛肉锅子。

    “姐,硬菜不要再搞了,不仅是吃不下的问题,还有就是饭堂那大圆桌子都快要装满了!”

    小花将牛肉萝卜锅子送去隔壁饭堂回来后,跟杨若晴这建议。  杨若晴也抬头朝饭堂桌上张望了一眼,果真,那张可以被转动的大圆桌上,此刻已经摆了五六个泥炉子,每一个泥炉子上面都是一只双耳小铁锅,旁边还有

    大盘小盘里的炒菜。

    份量确实很够看了。

    “行,那就炒两个素菜准备开饭了。”

    “朵儿,你别忙乎了,你去喊大家过来坐,花儿,你去把孩子们带过来,素菜简单,我来炒。”

    “好嘞,我这嗅乐了好一阵的香味儿,早就饿啦!”

    小朵笑嘻嘻的摘下腰间的围裙,赶紧和小花一块儿出了灶房门。

    而杨若晴呢,则去了饭堂,开始挨着顺儿的把小泥炉子们点燃……

    这小泥炉子可真多,就像搞批发的似的。

    这些小泥炉子类似于后世那种小火锅的底座,只是后世更方便,烧酒精饼,又或者液化气。

    这里,用的是炭火。

    不过,也正因如此,碳火锅更有一种原始复古的味道。

    这是之前年中装修灶房的时候,杨若晴专门整的一批家当,为... -->>
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