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115.第115章 不可替代的情感

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 老孙头和孙氏便照着杨若晴交代的来做。

    杨若晴往黑网布底下放着一只干净的木桶,后又端起木盆,哗啦啦啦……

    木盆里的黄豆浆被全部倒进黑网布里面,从细小的网格里渗透进下面的木桶里。

    然后,老孙头和孙氏用力晃动起黑网布,将里面的黄豆浆晃动得差不多的时候,又将黑网布收拢收紧,包裹住里面的豆渣,搁在石磨上。

    上面再压上一块木板,搁着一根扁担,用大力压下扁担,试图挤压出豆渣里面最后残存的水份!

    一直到再也压榨不出一滴水来,这才罢休。

    杨若晴将所有过滤后的黄豆浆晃动了几下,然后从外面院子里的水井里,打来甘甜的井水进行搀兑稀释。

    搀兑稀释后的黄豆浆,再倒入外面的那口小锅里。

    “娘,接下来就看你的啦,火力猛一点哟!”她朝孙氏嘻嘻一笑道。

    那边,老孙头抖开了黑网布,打量着里面的豆渣,讶异得很。

    “老汉我活了大半辈子的认了,还是头一回瞅见黄豆子还能磨成这样的豆渣渣。这渣渣,能吃吧?”

    “嘎公,这豆渣当然能吃了。跟咸菜和白菜在一块炒,捏成豆渣粑粑,味道好着咧!”

    杨若晴拿了一只敞口的土陶碗,走过去将那些豆渣转移到土陶碗里。

    “要是把这豆渣渣拌在猪料子里,咱家的猪崽子铁定长得快!”

    孙氏连连点头:“跟长庚那说好了,后日就去抓猪崽子!”

    听到豆渣渣能吃,小安也围了过来。

    扯着杨若晴的袖子道:“姐,下回的豆渣渣再喂猪崽子,这碗豆渣渣咱明个炒着吃吧?小安馋了,成吗?”

    杨若晴俯身,手指下意识就想去捏小安的鼻子。

    想到他今个差点被杨华梅打断鼻梁骨,赶紧收回了手指。

    在小安的脸蛋儿上轻捏了一把:“成,明个早上,让咱娘给你捏豆渣粑粑吃哈!”

    “好耶!”小安欢喜得手舞足蹈。

    杨若晴把豆渣放进了橱柜里,又从隔壁屋搬来两条长凳子。

    把灶房和隔壁杨华忠那屋的屋门给拆了下来。

    屋子简陋也有简陋的好处啊,这门拆下来一点都不费事儿啊,要是搁在现代社会,那防盗门……

    哎哟我去,她真的发挥特工的本领才能拆下来了。

    这边,一面门板架在长凳子上,上面早已擦洗干净。

    然后,杨若晴把一只面积大概半平米大的木盒子,放在门板上面。

    这木盒子,以前也不晓得是用来装啥的,后来没用了,就堆在老杨家的杂屋里。

    被杨若晴重新启用,是相中了这木盒子的四面,都有手掌宽的边框,用来给豆腐定型再合适不过了。

    把黑网布重新铺在木盒子里,那边,小锅里的豆浆开始沸腾了,冒着欢快的起泡泡,泡沫更是快要跟锅沿齐平。

    “晴儿啊,接下来做啥呀?”孙氏问。

    “接下来轮到我来露一手啦,叫点卤,也是做豆腐的关键一步呢!”

    杨若晴说道,转身拿起了一只碗,在灶台上的油盐酱醋里,一通鼓捣。

    拿了盐,取了醋,兑换了清水,还掺和了一点其他的东西。

    手脚利落,神情专注,眨眼的功夫,一碗黄颜色,散发出淡淡酸味的液体在碗里轻轻晃动着。
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