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第四百一十五章 美味的肉燕

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人都还没走到花满满面前,听得花满满点下了分量后,便片刻都不带迟疑的,立马就转身过去走到煮肉燕的厨子面前去传菜了。

    这肉燕皮其实是最费功夫的,只要做好肉燕皮后,包肉馅就是很轻松的了。只要用筷子轻轻的挑起一些拌和好了的肉泥,放在肉燕皮上,用虎口的位置轻轻的捏死肉燕皮,然后筷子一抽。

    包好的肉燕,那外观从形状上看来,酷似一只展翅飞翔的燕子。再加上面皮主料是用肉做成的,所以顾名思义取名为肉燕。

    传了菜后,厨子便一手执着一根筷子,另一手手握一张肉燕皮,然后用筷子迅速的挑起一小块肉泥,然后放置在肉燕皮上。虎口发力紧紧一捏,待手上的肉燕皮捏紧了之后,右手的筷子迅速一抽。一个肉燕就包好了。

    包好的肉燕迅速的丢进烧的滚烫的锅里面煮。然后手脚敏捷的又投入到包下一个肉燕了。

    这包肉燕看上去相较于捶打肉泥来说,还是十分轻松的。不过片刻间,肉燕就都包好了。

    另一边,肉燕全都下了锅,厨子立马拿出一大一小两只碗,在碗里面加入盐、花椒粉、虾皮、紫菜等食材调料,然后打开另一只紧紧盖上了的锅内舀了一勺久久的煲着的骨头汤,然后分别往两只碗里面冲了进去。

    待汤底制作好了后,肉燕也都尽数浮在汤的表面了。厨子拿过一只竹篓子,将浮在表面的肉燕捞起来,还默默的数着个数分别的按分量装进了碗里面。

    待肉燕都装进制作好汤底的碗里面后,初中在上菜前夕往碗里面分别舀上一小汤匙的芝麻油,少许葱花。一碗肉燕便做好了。

    小二手中端了一个木盘子,将两碗肉燕盛放在木盘子之上为花满满和小豆包呈了上来,然后将大碗的肉燕放在花满满面前,小碗的放在小豆包面前。

    “两位客官,你们点的东西上齐了,请慢用。”上了菜后临走时,小二还浅浅的冲着花满满和小豆包二人鞠了一躬,十分客气的对二人说道。

    花满满侧过脑袋正视着站在桌子一旁的小二,礼貌的冲小二点了点头,说道:“多谢了。”

    待小二走了后,花满满在桌子上的筷箸里面拿了一只汤匙递给小豆包,先为小豆包搅拌了一下碗里的肉燕,然后对小豆包说道:“快,拿着汤匙吃,吹着一些,小心烫着了。”

    小豆包接过娘亲递过来的勺子,然后点了点头,轻轻的从汤里面舀起了一只肉燕,送到嘴边轻轻的吹了片刻后,才送入自己的嘴里。

    小豆包说不出这肉燕与馄饨相比有多不同,他只知道这肉燕美味极了,肉燕皮吃在嘴里还能耐人寻味的嚼上一嚼。

    小豆包每每吃到好吃的食物后,那眉毛便就像是会跳舞一般。连着小豆包的双脚也会不自觉的摆动几番。花满满一看到小豆包这模样,就知道这肉燕是对了小豆包的胃口了。

    “小豆包,这肉燕好吃吗?和你的口味吗?”花满满看着小豆包这兴高采烈的模样,虽然说明明已经知道了答案,可还是忍不住问道。

    “好吃!娘亲!这个肉燕真好吃!我明日还想吃可以吗?”在经过了花满满的教导后,小豆包的胆子也是大了一些了,很直接的就能向花满满说出自己的心中所愿了。

    也或者不是,只是因为这肉燕实在是太过好吃了,所以小豆包才会这样主动的和娘亲提出要求。

    “那好,明日娘亲又带你来吃肉燕!”花满满笑着看着小豆包这十分满足的神情,花满满此时连心窝窝里都是满足了。

    虽然说自己经商一路以来困难重重、麻烦不断。可是转念一想?倘若自己不经商,那么今日也还只是一个在村里头只知道种菜的乡村妇人罢了。
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